Dessert
Crème au beurre russe
15 minVoor 12Nutri-Score E€€
E
15 min
15 minCrème au beurre russe
recept van
HBR Pâtisserie 👩🏽🍳🍪
@hbr_patisserie
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
beurre doux (mou, à température ambiante)Zuivel500 g
arôme vanille liquideVoorraadkast5 ml
lait concentré sucré (une boîte)Zuivel397 g
per portie
Voedingswaarden
404kcal
- Koolhydraten
- 18 g
- Eiwitten
- 3 g
- Vetten
- 36 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Keukenmixer
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Mettre le beurre et l'arôme vanille dans le robot
- Placer le beurre doux mou dans la cuve du robot.
- Ajouter l'arôme vanille liquide.
- Stap 2
Fouetter le beurre
- Fouetter à vitesse maximale jusqu'à obtenir une crème bien blanche et aérienne.
- Stap 3
Ajouter le lait concentré sucré
- Ajouter la boîte de lait concentré sucré.
- Fouetter en augmentant progressivement la vitesse.
- Stap 4
Finaliser la crème
- Fouetter jusqu'à obtenir une texture parfaite pour lisser les layer cakes.