Dessert
Crème chantilly au mascarpone
30 minVoor 6Nutri-Score D€€
D
30 min
30 minCrème chantilly au mascarpone
wat je nodig hebt
Ingrediënten
mascarpone (bien froid)Zuivel250 g- crème liquide 30% MG (bien froide)Zuivel200 ml
sucre glaceVoorraadkast35 g- vanille (extrait)Voorraadkast5 ml
per portie
Voedingswaarden
282kcal
- Koolhydraten
- 7 g
- Eiwitten
- 2 g
- Vetten
- 28 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Garde
Keukenmixer
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Refroidir le matériel
- Placez le bol, le fouet et les ingrédients au congélateur.
- Stap 2
Mélange
- Versez la crème liquide et le mascarpone dans le bol froid.
- Ajoutez la moitié du sucre glace et mélangez à vitesse moyenne.
- Stap 3
Montage
- Augmentez progressivement la vitesse du batteur.
- Une fois que la crème commence à épaissir, ajoutez le reste du sucre glace et la vanille.
- Continuez à fouetter jusqu'à obtenir une texture ferme avec des stries visibles sur le fouet.