Dessert
Crèmes citron dans leur écorce
2 u 30 minVoor 4Nutri-Score D€
D
2 u 30 min
2 u 30 minCrèmes citron dans leur écorce
wat u nodig heeft
Ingrediënten
citrons (zestés, coupés en deux dans la longueur et vidés (chair et jus réservés))Groente en fruit2 stukken
crème liquide 35 %Zuivel165 ml
sucreVoorraadkast45 g
extrait de vanille (1 càc)Voorraadkast5 ml
jus de citron (fraîchement pressé)Groente en fruit20 ml
per portie
Voedingswaarden
188kcal
- Koolhydraten
- 15 g
- Eiwitten
- 1 g
- Vetten
- 14 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Steelpan
Garde
Rasp
Kookplaat
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les citrons
- Couper les citrons en deux dans la longueur.
- Vider l'intérieur avec une cuillère en gardant les écorces intactes.
- Récupérer la chair et presser le jus.
- Stap 2
Chauffer la crème aromatisée
- Verser la crème, le sucre et l'extrait de vanille dans une casserole.
- Râper les zestes de citron dans la casserole.
- Chauffer à feu doux sans porter à ébullition.
- Stap 3
Ajouter le jus et épaissir
- Retirer la casserole du feu.
- Verser le jus de citron et fouetter énergiquement jusqu'à ce que la crème épaississe.
- Stap 4
Garnir et réserver au frais
- Verser la crème dans les moitiés de citron.
- Placer au réfrigérateur.
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