Hoofdgerecht
Cremige Kürbis-Feta-Pasta
35 minVoor 2Nutri-Score C€
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35 minCremige Kürbis-Feta-Pasta
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bauchgefuehl_journey
@bauchgefuehl_jour
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
Hokkaido Kürbis (gewürfelt)Groente en fruit0,5 stukken
Zwiebel (klein, gewürfelt)Groente en fruit1 stuk
Knoblauchzehe (gehackt)Groente en fruit1 stuk
Sahne (oder Alternative)Zuivel50 ml
TomatenmarkVoorraadkast15 g
Feta (zerbröselt)Zuivel100 g
Gemüsebrühe (TL, salz- und zuckerfrei)Voorraadkast1,5 stukken
Pfeffer (frisch gemahlen)Kruiden en specerijen1 g
Salz (optional)Kruiden en specerijen1 g
Öl (zum Anschwitzen)Voorraadkast15 ml
WasserDranken200 ml
Spaghetti (oder Lieblingspasta)Granen200 g
per portie
Voedingswaarden
565kcal
- Koolhydraten
- 83 g
- Eiwitten
- 16 g
- Vetten
- 19 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Staafmixer
Soeppan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Gemüse anschwitzen
- Öl in einer Pfanne erhitzen.
- Zwiebel, Knoblauch und Kürbis darin anschwitzen.
- Tomatenmark zugeben und kurz mitrösten.
- Stap 2
Feta und Brühe zugeben
- Feta unterheben.
- Mit Wasser ablöschen.
- Gemüsebrühe, Pfeffer und optional Salz einrühren.
- Stap 3
Köcheln lassen
- Zugedeckt köcheln lassen, bis der Kürbis gar ist.
- Stap 4
Sauce pürieren
- Sahne zugeben.
- Alles fein pürieren.
- Stap 5
Pasta kochen
- Spaghetti in Salzwasser bissfest kochen.
- Stap 6
Servieren
- Sauce mit der Pasta anrichten.
- Nach Belieben am Tisch nachsalzen.