Zwiebel und Knoblauch anbraten

• Butter in einer Pfanne schmelzen
• Zwiebel und Knoblauch darin glasig andünsten

Mehl anschwitzen

• Mehl über die Zwiebeln und den Knoblauch streuen
• Kurz anschwitzen

Sauce aufgießen

• Sahne und Milch einrühren
• Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer und Paprikapulver dazugeben
• Unter Rühren aufkochen und leicht einköcheln lassen

Brokkoli garen

• Brokkoli in Salzwasser bissfest kochen
• Abtropfen lassen

Pasta kochen

• Pasta in Salzwasser al dente kochen
• Abgießen

Cheddar einrühren

• Cheddar in die Sauce geben
• Rühren, bis der Käse geschmolzen ist

Servieren

• Pasta und Brokkoli mit der Sauce vermengen
• Abschmecken und anrichten