Hoofdgerecht
Cremige Tomaten-Pasta mit Burrata
30 minVoor 4Nutri-Score C€€
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30 min
30 minCremige Tomaten-Pasta mit Burrata
wat je nodig hebt
Ingrediënten
Spaghetti (ungekocht)Granen400 g
Cherrytomaten (halbiert)Groente en fruit200 g
rote Zwiebel (in feine Streifen geschnitten)Groente en fruit1 stuk
Olivenöl (großzügig)Voorraadkast40 ml
passierte Tomaten (1 Flasche)Voorraadkast500 ml
Wasser (Nudeln vollständig bedecken)Overig500 ml
Pasta-Gewürzmischung (nach Geschmack)Kruiden en specerijen10 g
Sahne (15 % Fett)Zuivel100 ml
Burrata (zum Unterheben)Zuivel1 stuk
per portie
Voedingswaarden
522kcal
- Koolhydraten
- 80 g
- Eiwitten
- 16 g
- Vetten
- 16 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Deckel
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Zutaten vorbereiten
- Die Spaghetti ungekocht in eine große Pfanne geben.
- Cherrytomaten halbieren und die Zwiebel in feine Streifen schneiden.
- Beides zu den Nudeln in die Pfanne geben.
- Stap 2
Flüssigkeit und Gewürze zugeben
- Großzügig Olivenöl darübergeben und die Gewürze einstreuen.
- Passierte Tomaten und Wasser hinzufügen, sodass die Nudeln vollständig bedeckt sind.
- Alles gut umrühren.
- Stap 3
Köcheln mit Deckel
- Einen Deckel auflegen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
- Dabei regelmäßig umrühren, damit nichts anhaftet und die Nudeln gleichmäßig garen.
- Stap 4
Offen einkochen lassen
- Den Deckel entfernen und die Pasta offen weiterköcheln lassen, bis die Soße etwas eindickt.
- Stap 5
Sahne und Burrata unterrühren
- Sobald die Nudeln weich sind, die Sahne unterrühren.
- Die Burrata hinzufügen und leicht unterheben, sodass sie cremig zerläuft.
- Heiß servieren.