Hoofdgerecht
Cremiges Tofu-Curry mit Reis
30 minVoor 1Nutri-Score B€
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30 min
30 minCremiges Tofu-Curry mit Reis
recept van
everyday_anni
@everyday_anni
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
Räuchertofu (in Würfel geschnitten)Vers100 g
Reis (roh)Granen60 g
rote Zwiebel (gehackt)Groente en fruit0,5 stukken
TomatenmarkVoorraadkast5 ml
gehackte TomatenVoorraadkast100 g- leichte KokosmilchVoorraadkast100 ml
SkyrZuivel100 g
Garam MasalaKruiden en specerijen2 g
CurrypulverKruiden en specerijen2 g- Paprikapulver edelsüßKruiden en specerijen2 g
SalzKruiden en specerijen2 g
PfefferKruiden en specerijen1 g
per portie
Voedingswaarden
530kcal
- Koolhydraten
- 62 g
- Eiwitten
- 30 g
- Vetten
- 18 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Airfryer
Koekenpan
Steelpan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Reis kochen
- Den Reis in einem Topf mit Wasser garen.
- Anschließend abgießen und warm halten.
- Stap 2
Tofu knusprig garen
- Den Tofu in Würfel schneiden.
- Die Würfel kurz in den Airfryer geben, bis sie goldbraun sind.
- Stap 3
Curry-Basis anbraten
- Die Zwiebel in einer Pfanne anbraten.
- Das Tomatenmark zugeben und kurz mitrösten.
- Mit Garam Masala, Curry, Paprika edelsüß, Salz und Pfeffer würzen.
- Stap 4
Curry köcheln lassen
- Die gehackten Tomaten zugeben.
- Mit der Kokosmilch ablöschen und kurz köcheln lassen.
- Stap 5
Cremig rühren und servieren
- Den Skyr unterrühren, bis das Curry schön cremig ist.
- Den Tofu dazugeben und mit dem Reis servieren.