Préparer la pâte à crêpes

• Verser la farine et le sucre dans un saladier et creuser un puits.
• Ajouter les œufs puis mélanger au fouet en incorporant progressivement le lait pour éviter les grumeaux.
• Ajouter l'huile et le rhum et fouetter jusqu'à obtenir une pâte lisse et fluide.

Laisser reposer la pâte

• Couvrir le saladier et laisser reposer la pâte à température ambiante.

Cuire les crêpes

• Chauffer une poêle légèrement huilée à feu moyen.
• Verser une louche de pâte et étaler en tournant la poêle.
• Cuire environ 1 min de chaque côté jusqu'à ce que la crêpe soit dorée, puis répéter avec le reste de pâte.

Garnir et servir

• Faire fondre le chocolat.
• Garnir les crêpes de chocolat fondu, de rondelles de banane et de morceaux de fraises.
• Plier les crêpes et servir aussitôt.