Hoofdgerecht
Crêplette (crêpe à la raclette)
40 minVoor 4Nutri-Score D€€
D
40 min
40 minCrêplette (crêpe à la raclette)
wat je nodig hebt
Ingrediënten
farineGranen250 g
œufsZuivel3 stukken
laitZuivel500 ml
beurre (fondu)Zuivel30 g
sel (pincée)Kruiden en specerijen1 stuk- fromage à raclette (en tranches)Zuivel400 g
escalopes de dinde (en fines tranches)Vlees300 g
jambon (en tranches)Vlees200 g
per portie
Voedingswaarden
623kcal
- Koolhydraten
- 50 g
- Eiwitten
- 33 g
- Vetten
- 33 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Garde
Koekenpan
Spatel
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la pâte à crêpes
- Mélanger la farine, les œufs et le sel dans un saladier.
- Verser le lait petit à petit en fouettant pour éviter les grumeaux.
- Incorporer le beurre fondu et laisser reposer la pâte.
- Stap 2
Cuire les crêpes
- Chauffer une poêle légèrement beurrée.
- Verser une louche de pâte et cuire chaque crêpe des deux côtés.
- Réserver les crêpes au chaud.
- Stap 3
Garnir et faire fondre le fromage
- Déposer une crêpe dans la poêle et couvrir de tranches de fromage à raclette.
- Ajouter la dinde ou le jambon sur une moitié.
- Couvrir et laisser fondre le fromage à feu doux.
- Stap 4
Plier et servir
- Replier la crêpe en deux sur la garniture.
- Servir immédiatement, bien chaude.