Bijgerecht
Crispy-Nudelsalat mit Skyr-Limetten-Dip
40 minVoor 4Nutri-Score C€€
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40 min
40 minCrispy-Nudelsalat mit Skyr-Limetten-Dip
wat je nodig hebt
Ingrediënten
Nudeln (nach Wahl, nach Packungsanleitung gekocht)Granen400 g
OlivenölVoorraadkast45 ml
Rote Zwiebel (fein geschnitten)Groente en fruit1 stuk
PaprikapulverKruiden en specerijen5 g
KnoblauchpulverKruiden en specerijen4 g
SalzKruiden en specerijen5 g- PfefferKruiden en specerijen2 g
Parmesan (gerieben)Zuivel50 g
Gurke (klein geschnitten)Groente en fruit1 stuk
Gewürzgurken (klein geschnitten)Groente en fruit5 stukken- Frischer Dill (fein gehackt)Groente en fruit10 g
Knoblauchzehe (fein gehackt)Groente en fruit2 stukken
SkyrZuivel30 g
Mayonnaise (oder Aioli)Voorraadkast45 ml- Limettensaft (Saft einer halben Limette)Groente en fruit20 ml
per portie
Voedingswaarden
538kcal
- Koolhydraten
- 75 g
- Eiwitten
- 16 g
- Vetten
- 20 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Airfryer
Soeppan
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Nudeln kochen
- Nudeln nach Packungsanleitung kochen oder bereits gekochte Nudeln vom Vortag verwenden.
- Nudeln abtropfen lassen.
- Stap 2
Nudeln würzen
- Nudeln mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Parmesan vermengen.
- Stap 3
Nudeln im Airfryer knusprig backen
- Die gewürzten Nudeln in den Airfryer geben und bei 185 °C knusprig backen.
- Zwischendurch einmal durchschütteln.
- Stap 4
Gemüse und Kräuter vorbereiten
- Gurke, Gewürzgurken und Zwiebel klein schneiden.
- Dill und Knoblauch fein hacken.
- Stap 5
Dip anrühren
- Die vorbereiteten Zutaten zusammen mit Skyr, Mayonnaise, Limettensaft und Salz in eine große Schüssel geben.
- Alles gut verrühren.
- Stap 6
Nudeln abkühlen lassen
- Knusprige Nudeln aus dem Airfryer nehmen und kurz abkühlen lassen.
- Stap 7
Salat fertigstellen
- Die Nudeln zu den Zutaten in der Schüssel geben und kurz ziehen lassen.
- Anschließend alles gut verrühren.