Hoofdgerecht
Croque-monsieur au poulet et sauce fromagère
45 minVoor 4Nutri-Score D€€
D
45 min
45 minCroque-monsieur au poulet et sauce fromagère
wat u nodig heeft
Ingrediënten
pain de mie (tranches)Bakkerij8 stukken
tranches de pouletVlees4 stukken
tranche d'emmentalZuivel4 stukken
mozzarella râpée (râpée)Zuivel100 g
beurreZuivel40 g
farineVoorraadkast20 g
laitZuivel200 ml- crème liquideZuivel200 ml
- mélange de 3 fromages (râpé)Zuivel100 g
selKruiden en specerijen2 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
per portie
Voedingswaarden
444kcal
- Koolhydraten
- 33 g
- Eiwitten
- 20 g
- Vetten
- 26 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Steelpan
Garde
Ovenschaal
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la sauce fromagère
- Faire fondre le beurre dans une casserole.
- Ajouter la farine et mélanger pour obtenir un roux.
- Verser le lait et la crème liquide petit à petit en fouettant.
- Stap 2
Ajouter les fromages
- Ajouter le mélange de 3 fromages.
- Saler et poivrer.
- Mélanger jusqu'à épaississement de la sauce.
- Stap 3
Monter les croque-monsieur
- Étaler une couche de sauce fromagère sur une tranche de pain de mie.
- Ajouter une tranche de poulet et une tranche d'emmental.
- Refermer avec une autre tranche de pain de mie.
- Stap 4
Gratiner au four
- Disposer les croque-monsieur dans un plat à four.
- Répartir la mozzarella râpée au-dessus.
- Enfourner à 200 °C.