Hoofdgerecht
Croque-monsieur au Vieux Pané
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25 min
25 minCroque-monsieur au Vieux Pané
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Qui veut du fromage ?
@quiveutdufromage
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
crème légère (froide)Zuivel120 ml
moutardeVoorraadkast15 ml
poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g- Vieux Pané (coupé en tranches pas trop fines)Zuivel150 g
pain de campagne (belles tranches épaisses)Bakkerij4 stukken
jambon en chiffonnade (en tranches fines)Vlees100 g
salade verte (pour accompagner)Groente en fruit80 g
per portie
Voedingswaarden
520kcal
- Koolhydraten
- 48 g
- Eiwitten
- 24 g
- Vetten
- 26 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Bakplaat
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la crème moutardée
- Mélanger la crème légère avec la moutarde et le poivre dans un saladier.
- Stap 2
Trancher le fromage et le pain
- Couper le Vieux Pané en tranches pas trop fines.
- Couper de belles tranches dans le pain de campagne bien moelleux.
- Stap 3
Monter les croque-monsieur
- Étaler une généreuse quantité de mélange crème-moutarde sur les tranches de pain.
- Déposer le Vieux Pané puis quelques tranches de chiffonnade de jambon.
- Refermer, ajouter encore un peu de crème et du Vieux Pané.
- Stap 4
Enfourner
- Enfourner les croque-monsieur à 180 °C jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Stap 5
Servir
- Déguster bien chaud avec une petite salade.
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