Hoofdgerecht
Croque-monsieur gourmand au lard, champignons et raclette fumée
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35 min
35 minCroque-monsieur gourmand au lard, champignons et raclette fumée
recept van
@serene_bridgitt
@serene_bridgitt
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
pain de mie (tranches)Bakkerij8 stukken
œufsOverig2 stukken
selKruiden en specerijen2 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
muscade (râpée)Kruiden en specerijen1 g
tranches de lardVlees6 stukken
champignons bruns (émincés)Groente en fruit3 stukken
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
fromage à raclette goût fumé (tranches)Zuivel7 stukken
laitZuivel240 ml- gruyère ou emmental (râpé)Zuivel80 g
per portie
Voedingswaarden
430kcal
- Koolhydraten
- 36 g
- Eiwitten
- 20 g
- Vetten
- 23 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Mengkom
Garde
Ovenschaal
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la garniture
- Faire revenir le lard dans la poêle.
- Ajouter l'oignon émincé et les champignons émincés, laisser cuire jusqu'à coloration.
- Stap 2
Préparer l'appareil aux œufs
- Battre les œufs dans le saladier avec le lait.
- Assaisonner de sel, de poivre et de muscade.
- Stap 3
Monter les croque-monsieur
- Tremper les tranches de pain de mie dans l'appareil aux œufs.
- Garnir de lard, d'oignon, de champignons et de fromage à raclette.
- Refermer et déposer dans le plat à gratin.
- Parsemer de gruyère râpé.
- Stap 4
Cuire au four
- Enfourner en mode grill ou chaleur tournante à 200 °C.
- Surveiller la cuisson jusqu'à ce que le dessus soit doré.