Hoofdgerecht
Croque monsieur revisité à la béchamel au comté
30 minVoor 2Nutri-Score D€€
D
30 min
30 minCroque monsieur revisité à la béchamel au comté
wat u nodig heeft
Ingrediënten
pain de mie (tranches)Bakkerij3 stukken
fromage en tranches (tranches)Zuivel2 stukken
jambon (en chiffonnade)Vlees80 g
beurre (pour la béchamel)Zuivel50 g
farineVoorraadkast50 g
laitZuivel500 ml- comté râpé (râpé)Zuivel80 g
ciboulette (ciselée)Groente en fruit10 g- beurre (pour la cuisson)Zuivel20 g
per portie
Voedingswaarden
857kcal
- Koolhydraten
- 65 g
- Eiwitten
- 31 g
- Vetten
- 53 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Steelpan
Garde
Spatel
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Beurrer et garnir le pain
- Beurrer les tranches de pain de mie.
- Sur deux tranches, superposer une tranche de fromage et la chiffonnade de jambon.
- Refermer le croque avec la troisième tranche.
- Stap 2
Couper et dorer les parts
- Couper le croque en quatre parts.
- Chauffer le beurre dans une poêle.
- Faire dorer les parts de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
- Stap 3
Préparer la béchamel au comté
- Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine et mélanger.
- Retirer du feu et verser le lait en fouettant.
- Une fois le mélange épaissi, ajouter le comté râpé.
- Stap 4
Dresser et servir
- Disposer les parts de croque dans une assiette.
- Recouvrir généreusement de béchamel et parsemer de ciboulette.