Hoofdgerecht
Croques panés au saumon fumé
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25 min
25 minCroques panés au saumon fumé
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lapetitedame01
@lapetitedame01
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
pain de mie (tranches)Bakkerij8 stukken
fromage à tartiner (à température ambiante)Zuivel150 g
saumon fumé (en tranches)Vis200 g
mozzarella râpéeZuivel150 g- œufs (battus)Zuivel2 stukken
- chapelureVoorraadkast120 g
herbes de ProvenceKruiden en specerijen2 g
selKruiden en specerijen2 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g- huile de friture (pour la cuisson)Voorraadkast200 ml
per portie
Voedingswaarden
475kcal
- Koolhydraten
- 48 g
- Eiwitten
- 20 g
- Vetten
- 23 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Mengkom
Uitsteekvorm
Spatel
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer le pain
- Étaler légèrement les tranches de pain de mie.
- Découper le pain en forme arrondie avec un emporte-pièce.
- Stap 2
Garnir les croques
- Étaler le fromage à tartiner sur les tranches.
- Ajouter le saumon fumé, la mozzarella râpée et les herbes de Provence.
- Refermer avec une autre tranche de pain et bien presser sur les côtés.
- Stap 3
Préparer la panure
- Battre les œufs avec le sel, le poivre et les herbes de Provence dans un bol.
- Verser la chapelure dans une assiette.
- Stap 4
Paner les croques
- Tremper chaque croque dans l'œuf en pressant bien les côtés.
- Rouler dans la chapelure sur toutes les faces.
- Stap 5
Faire dorer
- Chauffer l'huile dans une poêle.
- Faire dorer les croques quelques minutes sur les deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
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