Préchauffer le four

• Préchauffer le four à 190 °C.

Sabler le crumble

• Mélanger le beurre, le sucre et la farine dans un saladier.
• Sabler du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse et homogène.

Préparer les pommes

• Éplucher les pommes et les couper en petits dés.
• Les déposer dans le plat à gratin et saupoudrer de cannelle.

Monter le crumble

• Répartir le crumble sur les pommes en couvrant toute la surface.

Enfourner

• Enfourner le crumble pendant 25 min à 190 °C.

Ajouter le spéculos

• À la sortie du four, ajouter la pâte à tartiner spéculos sur le dessus.
• Déguster tiède.