Dessert
Crumble rhubarbe-fraise aux noix
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1 uCrumble rhubarbe-fraise aux noix
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@_celine.nguyen
@_celine.nguyen
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
rhubarbe (coupée en tronçons)Groente en fruit600 g
fraises (équeutées et coupées en deux)Groente en fruit400 g
sucre (ajusté selon l'acidité)Voorraadkast15 g
maïzenaVoorraadkast10 g- zeste de citron bio (zesté)Groente en fruit1 stuk
- jus de citron (un filet)Groente en fruit10 ml
farineVoorraadkast80 g
poudre d'amandesNoten en zaden80 g
flocons d'avoineGranen65 g
beurre froid (froid, coupé en dés)Zuivel100 g- sucre de canneVoorraadkast70 g
- noix concassées (concassées)Noten en zaden40 g
sel (une grosse pincée)Kruiden en specerijen3 g
per portie
Voedingswaarden
302kcal
- Koolhydraten
- 32 g
- Eiwitten
- 5 g
- Vetten
- 18 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Ovenschaal
Mengkom
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les fruits
- Couper la rhubarbe et les fraises.
- Mélanger les fruits avec le sucre, la maïzena, le zeste et le jus de citron.
- Stap 2
Garnir le plat
- Verser les fruits dans un plat à gratin.
- Stap 3
Préparer le crumble
- Mélanger la farine, la poudre d'amandes, les flocons d'avoine, le sucre de canne, les noix concassées et le sel.
- Sabler avec le beurre mou du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
- Stap 4
Répartir et cuire
- Répartir le crumble sur les fruits.
- Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que le dessus soit doré.
- Stap 5
Laisser tiédir
- Laisser tiédir avant de servir, idéalement avec une boule de glace vanille.