Bakkerij
Cuca Fofinha com Gotas de Chocolate
2 u 30 minVoor 12Nutri-Score D€€
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2 u 30 min
2 u 30 minCuca Fofinha com Gotas de Chocolate
recept van
Thayse Savalaio
@thayse.savalaio
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
farinha de trigoGranen500 g
açúcarVoorraadkast150 g
fermento biológico secoVoorraadkast10 g
leite morno (morno)Zuivel240 ml
ovos (em temperatura ambiente)Zuivel2 stukken
manteiga (derretida)Zuivel100 g
salKruiden en specerijen5 g
gotas de chocolateVoorraadkast200 g- farinha de trigo (para a farofa)Granen80 g
- açúcar (para a farofa)Voorraadkast80 g
- manteiga (gelada, em cubos, para a farofa)Zuivel50 g
canela em póKruiden en specerijen5 g
per portie
Voedingswaarden
327kcal
- Koolhydraten
- 52 g
- Eiwitten
- 6 g
- Vetten
- 11 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Garde
Ovenschaal
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Ativar o fermento
- Misture o fermento biológico seco com o leite morno e uma colher do açúcar.
- Deixe descansar até formar espuma na superfície.
- Stap 2
Preparar a massa
- Junte os ovos, o restante do açúcar, a manteiga derretida e o sal.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos e misture até a massa ficar homogênea.
- Sove a massa até ficar lisa e elástica.
- Stap 3
Deixar a massa crescer
- Cubra a tigela e deixe a massa descansar em local morno até dobrar de volume.
- Stap 4
Montar a cuca
- Abra a massa e distribua na assadeira untada.
- Espalhe as gotas de chocolate sobre a massa.
- Stap 5
Fazer a farofa
- Misture a farinha de trigo, o açúcar e a canela.
- Acrescente a manteiga gelada em cubos e esfarele com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
- Stap 6
Cobrir e assar
- Espalhe a farofa uniformemente sobre a cuca.
- Asse em forno preaquecido a 180 °C até dourar.
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