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Cupcakes au pot de yaourt, cœur Nutella et chantilly mascarpone
Dessert

Cupcakes au pot de yaourt, cœur Nutella et chantilly mascarpone

55 minVoor 12Nutri-Score D€€
Recept aanpassen

wat je nodig hebt

Ingrediënten

12 personen
  • œufsOverig3 stukken
  • sucreVoorraadkast125 g
  • yaourt natureZuivel125 g
  • huileVoorraadkast60 ml
  • farineGranen375 g
  • levure chimique (1 sachet)Voorraadkast11 g
  • Nutella (chauffé)Voorraadkast150 g
  • mascarponeZuivel250 g
  • crème liquide 30% (bien froide)Zuivel250 ml
  • sucre glaceVoorraadkast40 g
  • caramel beurre saléVoorraadkast60 g

per portie

Voedingswaarden

312kcal

Koolhydraten
40 g
Eiwitten
5 g
Vetten
15 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Mengkom ×2
  • Garde
  • Muffinvorm
  • Oven
  • Handmixer
  • Spuitzak

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer la pâte à cupcakes

    • Dans un saladier, casser les œufs et ajouter le sucre, puis mélanger.
    • Verser le yaourt nature et l'huile, puis mélanger à nouveau.
    • Ajouter la farine et la levure chimique, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Stap 1
  2. Cuire les cupcakes

    • Préparer le moule à muffins.
    • Verser la pâte dans les moules.
    • Enfourner jusqu'à ce que les cupcakes soient bien dorés.
    Stap 2
  3. Garnir de Nutella

    • Chauffer le Nutella.
    • L'insérer à l'intérieur des cupcakes à l'aide d'une poche à douille.
    Stap 3
  4. Monter la chantilly mascarpone

    • Dans un saladier, mélanger le mascarpone, la crème liquide et le sucre glace.
    • Fouetter jusqu'à obtenir une chantilly ferme.
    Stap 4
  5. Montage et décoration

    • Pocher la chantilly mascarpone sur les cupcakes.
    • Ajouter un peu de caramel beurre salé.
    • Terminer par une petite touche de décoration.
    Stap 5