Dessert
Cupcakes carottes et amandes
55 minVoor 12Nutri-Score C€€
C
55 min
55 minCupcakes carottes et amandes
wat je nodig hebt
Ingrediënten
beurre (ramolli)Zuivel50 g
œufs (à température ambiante, jaunes et blancs séparés)Overig5 stukken
sucreVoorraadkast200 g
citron (zeste râpé (½ citron))Groente en fruit1 stuk
amandes mouluesNoten en zaden200 g- carottes (finement râpées)Groente en fruit250 g
farine de bléGranen100 g
levure chimique (½ cuillère à café)Voorraadkast3 g
cannelle en poudre (½ cuillère à café)Kruiden en specerijen1 g
clou de girofle en poudre (une petite pincée)Kruiden en specerijen1 g
sel (1 pincée)Kruiden en specerijen1 g
per portie
Voedingswaarden
200kcal
- Koolhydraten
- 20 g
- Eiwitten
- 5 g
- Vetten
- 11 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Handmixer
Mengkom
Spatel- Muffinvorm
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Battre le beurre, les jaunes, le sucre et le zeste
- À l'aide du batteur électrique, battre en mousse le beurre, les jaunes d'œufs, le sucre et le zeste de citron.
- Battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Stap 2
Préchauffer le four
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Stap 3
Ajouter les amandes et les carottes
- Ajouter les amandes moulues et les carottes râpées au mélange.
- Bien mélanger.
- Stap 4
Incorporer la farine et les épices
- Mélanger la farine, la levure chimique, la cannelle et le clou de girofle.
- Incorporer au reste de la préparation.
- Stap 5
Monter les blancs en neige
- Monter les blancs en neige avec le sel.
- Incorporer délicatement au mélange à l'aide d'une spatule.
- Stap 6
Remplir les moules
- Verser la préparation dans les moules garnis de caissettes en papier.
- Stap 7
Cuire au four
- Cuire 30 à 35 min au milieu du four chaud.
- Stap 8
Refroidir
- Sortir du four et laisser légèrement refroidir.