Hoofdgerecht
Curry thaï de saumon à la crème de coco
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25 min
25 minCurry thaï de saumon à la crème de coco
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@lespassionsdelaurie
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
pavés de saumonVis3 stukken
ail (haché)Groente en fruit1 stuk
pâte de curryVoorraadkast15 g
sauce soja saléeVoorraadkast40 ml- crème de cocoVoorraadkast200 ml
citron vert (pressé)Groente en fruit1 stuk
gingembre en poudreKruiden en specerijen3 g
huile d'oliveVoorraadkast15 ml
selKruiden en specerijen2 g
poivreKruiden en specerijen1 g
coriandre (hachée)Groente en fruit10 g
riz (cuit)Granen180 g
per portie
Voedingswaarden
622kcal
- Koolhydraten
- 52 g
- Eiwitten
- 25 g
- Vetten
- 35 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Steelpan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la sauce au curry
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Faire revenir l'ail haché avec le gingembre, la pâte de curry, la sauce soja et la crème de coco.
- Mélanger le tout jusqu'à obtenir une sauce homogène.
- Stap 2
Cuire le saumon
- Déposer les pavés de saumon sur la sauce.
- Saler et poivrer.
- Couvrir et laisser cuire, puis retourner les pavés sur chaque face.
- Stap 3
Servir
- Servir avec le riz cuit.
- Arroser de jus de citron vert et parsemer de coriandre hachée.
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