Hoofdgerecht
Dahl de lentilles corail express et protéiné
30 minVoor 4Nutri-Score A€
A
30 min
30 minDahl de lentilles corail express et protéiné
wat u nodig heeft
Ingrediënten
lentilles corail (rincées)Granen250 g
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
ail (pressé)Groente en fruit2 stukken
gingembre (râpé)Groente en fruit15 g
curry (en poudre)Kruiden en specerijen2 g
curcuma (en poudre)Kruiden en specerijen2 g
lait de cocoVoorraadkast200 ml- bouillon de légumesVoorraadkast500 ml
huile d'oliveVoorraadkast15 ml
selKruiden en specerijen3 g
riz basmati (pour l'accompagnement)Granen200 g
per portie
Voedingswaarden
347kcal
- Koolhydraten
- 51 g
- Eiwitten
- 12 g
- Vetten
- 11 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Kookplaat
Steelpan
Spatel
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Faire revenir l'oignon et les aromates
- Chauffer l'huile d'olive dans une casserole.
- Faire revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Ajouter l'ail pressé et le gingembre râpé, puis le curry et le curcuma.
- Stap 2
Cuire le dahl
- Ajouter les lentilles corail rincées, le lait de coco et le bouillon de légumes.
- Saler et porter à frémissement.
- Laisser mijoter à couvert en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les lentilles soient fondantes.
- Stap 3
Cuire le riz basmati
- Cuire le riz basmati selon les indications du paquet.
- Égoutter.
- Stap 4
Dresser
- Rectifier l'assaisonnement du dahl.
- Servir le dahl bien chaud avec le riz basmati.