Dessert
Dartois coco
1 u 15 minVoor 8Nutri-Score D€€
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1 u 15 min
1 u 15 minDartois coco
recept van
myrlands_cakes
@myrlands_cakes
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
pâte feuilletée (prête à l'emploi, découpée en deux bandes de 30 x 40 cm puis 15 x 40 cm)Vers500 g
beurre pommade (sorti du réfrigérateur, bien mou)Zuivel100 g
sucreVoorraadkast100 g
noix de coco râpéeVoorraadkast100 g
œuf (soit environ 2 œufs)Zuivel100 g- maïzenaVoorraadkast10 g
rhum vieuxDranken10 ml
jaune d'œuf (pour la dorure)Zuivel1 stuk
per portie
Voedingswaarden
398kcal
- Koolhydraten
- 38 g
- Eiwitten
- 6 g
- Vetten
- 25 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Garde
Deegroller
Bakkwast
Bakplaat
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la crème coco
- Travailler le beurre pommade dans un saladier.
- Ajouter le sucre, les œufs, la maïzena et le rhum vieux.
- Mélanger jusqu'à obtenir une crème homogène, puis incorporer la noix de coco râpée.
- Stap 2
Découper la pâte feuilletée
- Étaler la pâte feuilletée et la découper en deux bandes, une de 30 x 40 cm et une de 15 x 40 cm.
- Stap 3
Garnir et refermer
- Répartir la crème coco sur la grande bande de pâte.
- Recouvrir avec l'autre partie de pâte et bien souder les bords.
- Stap 4
Dorer et décorer
- Dorer la surface au jaune d'œuf avant de décorer, c'est très important.
- Décorer la pâte selon l'envie.
- Percer des petits trous sur le dessus pour créer une cheminée et laisser l'air s'évaporer.
- Stap 5
Cuire au four
- Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que le dartois soit bien doré et cuit harmonieusement.
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