Bijgerecht
Demi-pommes de terre rôties croustillantes au four
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50 min
50 minDemi-pommes de terre rôties croustillantes au four
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Mimi’s Kitchen
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Ingrediënten
pommes de terre Russet (lavées et coupées dans le sens de la longueur)Groente en fruit2 stukken
huile d'oliveVoorraadkast20 ml
beurre salé (en petites noisettes)Zuivel28 g
parmesan râpé (râpé)Zuivel30 g
sel casherKruiden en specerijen5 g
poivre noir mouluKruiden en specerijen2 g
cheddar râpé (râpé)Zuivel60 g
crème sureZuivel60 g
oignons verts (ciselés)Groente en fruit2 stukken
ciboulette (ciselée)Groente en fruit10 g
bacon cuit (cuit et haché)Overig60 g
per portie
Voedingswaarden
220kcal
- Koolhydraten
- 23 g
- Eiwitten
- 6 g
- Vetten
- 12 g
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer le four et les pommes de terre
- Préchauffer le four à 425°F (220°C).
- Tapisser une demi-plaque à biscuits de papier sulfurisé.
- Laver soigneusement les pommes de terre pour qu'elles soient bien propres.
- Les couper dans le sens de la longueur.
- Stap 2
Assaisonner les pommes de terre
- Badigeonner les deux côtés de chaque pomme de terre d'huile d'olive.
- Saupoudrer généreusement de sel casher et de poivre noir.
- Stap 3
Monter sur la plaque
- Sur le papier sulfurisé, déposer deux petites noisettes de beurre par pomme de terre.
- Saupoudrer de parmesan râpé la zone où reposera chaque pomme de terre.
- Presser chaque demi-pomme de terre, face coupée vers le bas, sur le beurre et le parmesan.
- Stap 4
Cuire au four
- Enfourner dans le four préchauffé et cuire 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et bien dorées et croustillantes.
- Stap 5
Garnir et servir
- Sortir du four, inciser dans le sens de la longueur et presser la pomme de terre pour l'ouvrir.
- Garnir de beurre, crème sure, fromage râpé, oignons verts, ciboulette, bacon cuit haché, sel casher et poivre, et de toutes vos garnitures préférées.
- Déguster, peau comprise !