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Desayunos saludables para toda la semana
Ontbijt

Desayunos saludables para toda la semana

1 uVoor 6Nutri-Score B€€
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

6 personen
  • pan de molde (en rebanadas, para tostar)Bakkerij12 stukken
  • queso panela (en rebanadas y asado)Zuivel300 g
  • tomates cherry (partidos por la mitad)Groente en fruit200 g
  • avena (en hojuelas)Granen200 g
  • plátano (en rodajas y caramelizado)Groente en fruit2 stukken
  • crema de cacahuateVoorraadkast60 g
  • chocolate oscuro (picado o en trozos)Voorraadkast40 g
  • huevos (revueltos o batidos)Vers8 stukken
  • aguacate (en láminas)Groente en fruit2 stukken
  • espinaca (fresca)Groente en fruit100 g
  • chile quebradoKruiden en specerijen5 g
  • champiñones (en láminas y guisados)Groente en fruit200 g
  • ajo (picado)Groente en fruit3 stukken
  • leche (para batir los huevos del French toast)Zuivel200 ml
  • frutos rojos (para la compota)Groente en fruit250 g
  • yogur griegoZuivel200 g
  • canela (en polvo)Kruiden en specerijen8 g
  • mantequilla (para engrasar la sartén)Zuivel40 g
  • azúcar (para caramelizar el plátano)Voorraadkast40 g
  • harina (para los pancakes)Granen150 g
  • polvo para hornearVoorraadkast8 g
  • salKruiden en specerijen3 g

per portie

Voedingswaarden

662kcal

Koolhydraten
80 g
Eiwitten
29 g
Vetten
25 g

stap voor stap

Bereiding

  1. Tostadas con queso panela asado y tomates cherry

    • Tuesta las rebanadas de pan hasta que estén doradas y crujientes.
    • Asa las rebanadas de queso panela en una sartén caliente hasta que se marquen por ambos lados.
    • Coloca el queso asado sobre el pan tostado y añade los tomates cherry partidos por la mitad.
    Stap 1
  2. Avena caliente con plátano caramelizado

    • Cocina la avena en hojuelas con leche o agua hasta que espese.
    • Carameliza las rodajas de plátano en una sartén con un poco de azúcar y mantequilla.
    • Sirve la avena caliente y corona con el plátano caramelizado, la crema de cacahuate y el chocolate oscuro troceado.
    Stap 2
  3. Toasts completos con huevo revuelto

    • Tuesta el pan y asa las rebanadas de queso panela.
    • Prepara el huevo revuelto en la sartén.
    • Arma los toasts con el queso asado, el huevo revuelto, el aguacate en láminas y la espinaca fresca.
    • Termina con un toque de chile quebrado.
    Stap 3
  4. Omelet de queso y champiñones

    • Guisa los champiñones en láminas con el ajo picado hasta que estén tiernos.
    • Bate los huevos y cuájalos en la sartén a fuego medio.
    • Rellena el omelet con el queso y los champiñones guisados.
    • Puedes agregar la verdura que más te guste.
    Stap 4
  5. French toast con compota de frutos rojos y yogur griego

    • Bate los huevos con la leche y un toque de canela.
    • Remoja las rebanadas de pan y dóralas en la sartén con mantequilla.
    • Cocina los frutos rojos con un poco de azúcar hasta obtener una compota.
    • Sirve el French toast con la compota y el yogur griego por encima.
    Stap 5
  6. Tacos de huevo en costra de queso

    • Forma una costra con el queso panela derretido en la sartén.
    • Añade el huevo batido sobre la costra y cuaja.
    • Dobla a modo de taco y sirve como opción diferente, fácil y llenadora.
    Stap 6
  7. Pancakes sabor a rol de canela

    • Mezcla la harina, el polvo para hornear, la canela, el azúcar y la sal.
    • Incorpora los huevos y la leche hasta obtener una masa homogénea.
    • Cocina los pancakes en la sartén con mantequilla hasta dorarlos por ambos lados.
    • Sirve y disfruta con calma.
    Stap 7