Skip to content
Dessert maison sans four ni gélatine
Dessert

Dessert maison sans four ni gélatine

30 minVoor 6Nutri-Score D€€
Recept aanpassen

wat je nodig hebt

Ingrediënten

6 personen
  • biscuits secs (émiettés)Bakkerij200 g
  • beurre (fondu)Zuivel80 g
  • mascarpone (à température ambiante)Zuivel250 g
  • lait concentré sucré (bien froid)Zuivel200 g
  • crème liquide entière (très froide)Zuivel200 ml
  • chocolat noir (fondu)Voorraadkast100 g

per portie

Voedingswaarden

399kcal

Koolhydraten
29 g
Eiwitten
5 g
Vetten
29 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Mengkom ×2
  • Springvorm
  • Handmixer

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer la base de biscuits

    • Émietter les biscuits secs en fine poudre.
    • Mélanger avec le beurre fondu jusqu'à obtenir une pâte sableuse.
    • Tasser au fond du moule et réserver au frais.
    Stap 1
  2. Monter la crème

    • Fouetter la crème liquide très froide en chantilly ferme.
    • Réserver au frais.
    Stap 2
  3. Préparer la mousse

    • Lisser le mascarpone avec le lait concentré sucré.
    • Incorporer délicatement la chantilly en plusieurs fois.
    • Verser sur la base de biscuits et lisser la surface.
    Stap 3
  4. Ajouter le chocolat et réserver au froid

    • Faire fondre le chocolat noir et le répartir en filets sur le dessus.
    • Placer au réfrigérateur jusqu'à ce que le dessert soit bien pris.
    Stap 4