Hoofdgerecht
Dinde de Noël farcie aux marrons et champignons
4 uVoor 8Nutri-Score C€€€
C
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4 uDinde de Noël farcie aux marrons et champignons
wat u nodig heeft
Ingrediënten
dinde (entière, prête à cuire)Vlees4 kg
marrons (cuits, coupés et écrasés grossièrement)Noten en zaden500 g
champignons (émincés)Groente en fruit300 g
crème (liquide)Zuivel200 ml
beurre (ramolli)Zuivel100 g
selKruiden en specerijen15 g
poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen5 g
per portie
Voedingswaarden
988kcal
- Koolhydraten
- 16 g
- Eiwitten
- 113 g
- Vetten
- 53 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Oven
Ovenschaal
Mengkom
Bakkwast
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la farce aux marrons
- Couper et écraser grossièrement les marrons cuits.
- Ajouter les champignons émincés et la crème.
- Mélanger jusqu'à obtenir une farce homogène.
- Stap 2
Garnir la dinde
- Saler et poivrer l'intérieur de la dinde.
- Farcir la dinde avec la préparation aux marrons.
- Stap 3
Assaisonner l'extérieur
- Badigeonner la dinde de beurre ramolli sur toute la surface.
- Saler et poivrer généreusement pour bien la mariner.
- Stap 4
Cuire la dinde
- Déposer la dinde dans un plat à rôtir.
- Enfourner à 180 °C en arrosant régulièrement du jus de cuisson.
- Stap 5
Laisser reposer et servir
- Laisser reposer la dinde hors du four avant de la découper.
- Découper et servir avec la farce.