Voorgerecht
Donut à la mozzarella
30 minVoor 4Nutri-Score D€€
D
30 min
30 minDonut à la mozzarella
recept van
FastGoodCuisine
@fastgoodcuisine
30 recepten
39 imports
0 keer gekookt
wat u nodig heeft
Ingrediënten
mozzarella (égouttée et coupée en morceaux)Zuivel400 g
farineVoorraadkast100 g
œufs (battus)Zuivel2 stukken
chapelureVoorraadkast150 g- parmesan râpéZuivel40 g
origan séchéKruiden en specerijen2 g- huile de friture (pour la friture)Voorraadkast1 liter
per portie
Voedingswaarden
518kcal
- Koolhydraten
- 33 g
- Eiwitten
- 24 g
- Vetten
- 33 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Mengkom ×3
Frituurpan
Schuimspaan- Afkoelrooster
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la mozzarella
- Égoutter la mozzarella et la façonner en anneaux ou en boules.
- Réserver au frais le temps de préparer la panure.
- Stap 2
Mettre en place la panure
- Disposer la farine dans un bol.
- Battre les œufs dans un second bol.
- Mélanger la chapelure avec le parmesan râpé et l'origan dans un troisième bol.
- Stap 3
Paner la mozzarella
- Passer chaque morceau de mozzarella dans la farine.
- Tremper dans l'œuf battu.
- Rouler dans la chapelure au parmesan en appuyant bien pour faire adhérer.
- Stap 4
Double panure
- Repasser les donuts dans l'œuf puis dans la chapelure pour une croûte solide.
- Placer au congélateur pour raffermir la mozzarella.
- Stap 5
Frire
- Chauffer l'huile de friture à environ 180 °C.
- Frire les donuts jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Égoutter sur une grille.
- Stap 6
Servir
- Servir immédiatement, encore coulant à cœur.
meest gekookt eerst