Hoofdgerecht
Dorade au air fryer, sauce poivrons
1 uVoor 2Nutri-Score B€€
B
1 u
1 uDorade au air fryer, sauce poivrons
wat je nodig hebt
Ingrediënten
dorade (entière, entaillée)Vis2 stukken
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
poivron rouge (épépiné et émincé)Groente en fruit1 stuk- poivron vert (épépiné et émincé)Groente en fruit1 stuk
ail (pelé)Groente en fruit5 stukken- persil frais (effeuillé)Groente en fruit15 g
moutardeVoorraadkast15 ml
pestoVoorraadkast5 ml
paprikaKruiden en specerijen4 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
selKruiden en specerijen5 g
secret d'arômeKruiden en specerijen3 g
eauDranken100 ml
huile d'oliveVoorraadkast20 ml
per portie
Voedingswaarden
375kcal
- Koolhydraten
- 15 g
- Eiwitten
- 45 g
- Vetten
- 15 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Airfryer
Blender
Koekenpan
Bakkwast
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Mixer la marinade
- Mixer l'ail, le persil, la moutarde, le pesto, le paprika, le poivre, le sel et le secret d'arôme avec l'huile d'olive.
- Stap 2
Entailler et badigeonner le poisson
- Faire des entailles sur les dorades.
- Badigeonner généreusement les poissons de marinade, en insistant dans les entailles.
- Stap 3
Mariner
- Laisser mariner les poissons quelques heures au frais.
- Stap 4
Cuire la sauce poivrons
- Faire cuire l'oignon et les poivrons avec les épices et un peu de marinade à feu doux.
- Ajouter un peu d'eau pour obtenir une sauce.
- Stap 5
Première cuisson au air fryer
- Déposer les poissons dans le air fryer.
- Cuire en mode air fry à 180 °C.
- Stap 6
Finir en mode grill
- Badigeonner à nouveau les poissons de marinade.
- Relancer en mode grill pour les braiser.
- Stap 7
Dresser
- Servir le poisson avec du riz et la sauce poivrons.