Hoofdgerecht
Douez oriental au Thermomix
50 minVoor 4Nutri-Score B€€
B
50 min
50 minDouez oriental au Thermomix
recept van
Saveurs de Lilas
@saveursdelilas
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
oignon (coupé en quatre)Groente en fruit2 stukken
gingembre (en poudre)Kruiden en specerijen3 g
curcuma (en poudre)Kruiden en specerijen3 g
piment doux (en poudre)Kruiden en specerijen3 g- herbes séchées (ou persil/coriandre frais)Kruiden en specerijen5 g
selKruiden en specerijen5 g
coulis de tomateVoorraadkast100 g
concentré de tomate (1 c. à soupe)Voorraadkast15 g
huile d'oliveVoorraadkast50 g
blanc de poulet (coupé en morceaux)Vlees300 g
carottes (en rondelles)Groente en fruit300 g
pommes de terre (en morceaux)Groente en fruit400 g
petits poisGroente en fruit150 g
eau (selon la consistance de la sauce)Overig200 ml
per portie
Voedingswaarden
283kcal
- Koolhydraten
- 20 g
- Eiwitten
- 19 g
- Vetten
- 15 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Keukenmachine
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la base aromatique
- Mettre les oignons, le gingembre, le curcuma, le piment doux, les herbes séchées et le sel dans le bol.
- Ajouter le coulis de tomate et le concentré de tomate.
- Mixer le tout.
- Stap 2
Ajouter l'huile d'olive
- Verser l'huile d'olive et mélanger.
- Stap 3
Cuisson du poulet
- Ajouter le blanc de poulet.
- Mélanger légèrement pour enrober chaque morceau de sauce.
- Stap 4
Incorporer les légumes
- Ajouter les carottes, les pommes de terre et les petits pois.
- Verser un peu d'eau pour couvrir légèrement les légumes.
- Stap 5
Cuisson finale
- Cuire sans couvercle jusqu'à ce que les légumes soient tendres et la sauce épaissie.
- Vérifier l'assaisonnement selon votre goût.
- Stap 6
Service
- Servir chaud dans des bols ou des assiettes creuses.
- Déguster avec du pain.
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