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Dynamite Shrimp
Hoofdgerecht

Dynamite Shrimp

35 minVoor 3Nutri-Score D€€
van @cestarpinbon472 imports2 keer gekookt
Recept aanpassen

wat je nodig hebt

Ingrediënten

3 personen
  • crevettes grises (crues, décortiquées)Vis500 g
  • sauce sojaVoorraadkast15 ml
  • sauce chiliVoorraadkast15 ml
  • selKruiden en specerijen3 g
  • poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
  • paprikaKruiden en specerijen4 g
  • persil (ciselé)Groente en fruit5 g
  • œufZuivel1 stuk
  • farineVoorraadkast25 g
  • maïzenaVoorraadkast25 g
  • huile de fritureVoorraadkast500 ml
  • mayonnaiseVoorraadkast30 ml
  • sauce chili (pour la sauce)Voorraadkast15 ml
  • sauce soja (pour la sauce)Voorraadkast10 ml
  • sauce sriracha (facultatif)Voorraadkast10 ml
  • jus de citronGroente en fruit15 ml
  • paprika (pour la sauce)Kruiden en specerijen2 g
  • persil (ciselé, pour la sauce)Groente en fruit3 g

per portie

Voedingswaarden

438kcal

Koolhydraten
18 g
Eiwitten
35 g
Vetten
25 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Mengkom ×2
  • Koekenpan
  • Schuimspaan

stap voor stap

Bereiding

  1. Mariner les crevettes

    • Assaisonner les crevettes grises avec la sauce soja, la sauce chili, le sel, le poivre, le paprika et le persil.
    • Ajouter l'œuf et mélanger pour bien enrober les crevettes.
    • Laisser mariner de côté.
    Stap 1

  2. Préparer l'enrobage

    • Mélanger la farine, la maïzena, le sel, le poivre et le paprika.
    • Déposer les crevettes marinées dans le mélange et bien les enrober de farine.
    Stap 2

  3. Frire les crevettes

    • Faire chauffer l'huile de friture.
    • Déposer les crevettes et les retourner rapidement, la cuisson est très rapide.
    • Égoutter et poser sur du papier absorbant.
    Stap 3

  4. Préparer la sauce dynamite

    • Mélanger la mayonnaise, la sauce chili, la sauce soja, la sriracha, le jus de citron, le paprika et le persil.
    • Bien mélanger jusqu'à obtenir une sauce homogène.
    Stap 4

  5. Enrober et servir

    • Verser les crevettes frites dans la sauce et mélanger pour bien les enrober.
    • Servir immédiatement.
    Stap 5
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