Hoofdgerecht
Effiloché de porc au four
5 uVoor 6Nutri-Score C€€
C
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5 uEffiloché de porc au four
wat je nodig hebt
Ingrediënten
rôti de porc (ficelle retirée)Vlees1,2 kg
huileVoorraadkast20 ml- cubes de bouillon (émiettés)Voorraadkast2 stukken
- fond de sauce pour rôtiVoorraadkast25 ml
selKruiden en specerijen5 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
paprika douxKruiden en specerijen5 g- mélange d'épices espagnolKruiden en specerijen5 g
curryKruiden en specerijen5 g
oignons (émincés)Groente en fruit2 stukken
per portie
Voedingswaarden
466kcal
- Koolhydraten
- 4 g
- Eiwitten
- 42 g
- Vetten
- 32 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Ovenschaal
Oven
fourchette
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer le rôti
- Retirer la ficelle du rôti de porc.
- Déposer le rôti dans un plat à four et l'arroser d'huile.
- Stap 2
Assaisonner
- Émietter les cubes de bouillon sur la viande.
- Répartir le fond de sauce de chaque côté.
- Saler, poivrer, puis ajouter le paprika doux, le mélange d'épices espagnol et le curry.
- Stap 3
Ajouter les oignons
- Répartir les oignons émincés tout autour du rôti.
- Stap 4
Cuire au four
- Enfourner à 150 °C sans dépasser cette température.
- Laisser cuire jusqu'à ce que la viande se détache comme du beurre.
- Stap 5
Effilocher
- Sortir le plat du four.
- Effilocher la viande à la fourchette.
- Arroser de jus de cuisson et servir, par exemple avec des pâtes.