Hoofdgerecht
Escalopes de poulet à la crème et champignons
35 minVoor 4Nutri-Score C€€
C
35 min
35 minEscalopes de poulet à la crème et champignons
wat je nodig hebt
Ingrediënten
escalopes de poulet (aplaties)Vlees600 g
oignon (émincé en petits morceaux)Groente en fruit1 stuk
champignons (émincés)Groente en fruit250 g
crème liquide (à température ambiante)Zuivel120 ml
eauOverig120 ml
selKruiden en specerijen5 g
poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen2 g
huile (pour la cuisson)Voorraadkast30 ml
per portie
Voedingswaarden
290kcal
- Koolhydraten
- 5 g
- Eiwitten
- 33 g
- Vetten
- 16 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Steelpan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Saisir les escalopes
- Saler et poivrer les escalopes de poulet.
- Les faire dorer dans un peu d'huile chaude jusqu'à belle coloration, puis réserver.
- Stap 2
Faire revenir l'oignon et les champignons
- Dans la même poêle, faire revenir l'oignon émincé en petits morceaux.
- Ajouter les champignons émincés et poursuivre la cuisson.
- Stap 3
Préparer la sauce à la crème
- Verser la crème liquide et l'eau dans la poêle.
- Saler, poivrer et mélanger, puis laisser mijoter à feu doux jusqu'à épaississement.
- Stap 4
Mijoter les escalopes dans la sauce
- Remettre les escalopes dans la sauce.
- Laisser mijoter à feu doux en retournant les escalopes pour qu'elles s'imprègnent de sauce.
- Stap 5
Dresser
- Napper les escalopes de sauce et servir bien chaud en famille.