Hoofdgerecht
Estrogonofe de Frango
40 minVoor 4Nutri-Score C€€
C
40 min
40 minEstrogonofe de Frango
wat je nodig hebt
Ingrediënten
peito de frango (cortado em cubos)Vlees600 g
cebola (picada)Groente en fruit1 stuk
alho (picado)Groente en fruit2 stukken
manteiga (para refogar)Zuivel30 g
extrato de tomateVoorraadkast60 g
ketchupVoorraadkast30 g
mostardaVoorraadkast15 g
creme de leiteZuivel200 ml
leiteZuivel100 ml- molho inglêsVoorraadkast15 ml
salKruiden en specerijen5 g
pimenta-do-reino (moída)Kruiden en specerijen2 g
arroz branco (cozido para acompanhar)Granen300 g- batata palha (para servir)Voorraadkast100 g
per portie
Voedingswaarden
669kcal
- Koolhydraten
- 75 g
- Eiwitten
- 39 g
- Vetten
- 24 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Steelpan
Spatel
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Refogar a base
- Derreter a manteiga na frigideira e dourar a cebola e o alho.
- Juntar o frango em cubos e temperar com sal e pimenta.
- Deixar o frango dourar e cozinhar por completo.
- Stap 2
Montar o molho
- Adicionar o extrato de tomate, o ketchup, a mostarda e o molho inglês.
- Misturar bem e deixar apurar por alguns minutos.
- Stap 3
Cremar o estrogonofe
- Baixar o fogo e juntar o creme de leite e o leite.
- Mexer até o molho ficar homogêneo e cremoso, sem ferver.
- Stap 4
Servir
- Servir o estrogonofe com arroz branco e batata palha.