Hoofdgerecht
Ev Yapımı Kaşar Peyniri
1 u 30 minVoor 6Nutri-Score D€
D
1 u 30 min
1 u 30 minEv Yapımı Kaşar Peyniri
recept van
Buket Yıldırım
@buketyildirims
1 recept
1 import
0 keer gekookt
wat je nodig hebt
Ingrediënten
süt (tam yağlı)Zuivel1 liter
beyaz sirkeVoorraadkast100 ml
tuzKruiden en specerijen15 g
tereyağı (eritilmiş)Zuivel30 g
per portie
Voedingswaarden
149kcal
- Koolhydraten
- 8 g
- Eiwitten
- 6 g
- Vetten
- 10 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Soeppan
Keukenthermometer
Vergiet- tülbent
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Sütü ısıt
- Sütü tencereye alıp orta ateşte ısıt.
- Süt 80 °C'ye gelene kadar karıştırarak ısıtmaya devam et.
- Stap 2
Sütü mayalandır
- Ocaktan al, sirkeyi azar azar ekleyip karıştır.
- Kesilen sütü 10 dakika dinlendir.
- Stap 3
Süz ve tuzla
- Tülbent serili süzgeçten geçirip suyunu süz.
- Tuzu ekleyip iyice yoğur.
- Stap 4
Şekillendir ve dinlendir
- Peyniri tülbende sıkıca sarıp kalıp haline getir.
- Üzerine ağırlık koyup buzdolabında dinlendir.
- Stap 5
Tereyağında kaplama
- Eritilmiş tereyağını peynirin üzerine sür.
- Dilimleyip servis et.