Préchauffer et beurrer les plats

• Préchauffer le four et y placer les plats pendant 5 minutes.
• Sortir les plats chauds et les beurrer généreusement.

Préparer la pâte

• Mélanger la farine et le sucre dans un saladier.
• Ajouter les œufs battus et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Ajouter le lait bouillant

• Verser le lait bouillant petit à petit sur la pâte en fouettant sans arrêt.
• Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et liquide.

Cuisson

• Verser la pâte dans les plats beurrés.
• Enfourner et cuire jusqu'à ce que le far soit bien doré.