Hoofdgerecht
Faux poulet vegan façon tenders (champignons enoki panés)
25 minVoor 3Nutri-Score C€
C
25 min
25 minFaux poulet vegan façon tenders (champignons enoki panés)
wat je nodig hebt
Ingrediënten
farine de bléGranen45 g
paprikaKruiden en specerijen3 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
piment d'EspeletteKruiden en specerijen2 g
eauDranken100 ml
chapelure de painBakkerij120 g
champignons enoki (racines coupées, séparés en 3 bottes)Groente en fruit300 g- huile de fritureVoorraadkast500 ml
per portie
Voedingswaarden
383kcal
- Koolhydraten
- 43 g
- Eiwitten
- 7 g
- Vetten
- 20 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom ×2
Koekenpan
Keukentang
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la pâte à paner
- Mettre la farine de blé dans un bol.
- Ajouter le paprika, le poivre et le piment d'Espelette.
- Mélanger, puis verser l'eau petit à petit jusqu'à obtenir une pâte liquide mais pas trop, qui accroche aux légumes.
- Stap 2
Préparer les champignons enoki
- Couper les racines des champignons.
- Séparer les champignons en trois bottes.
- Stap 3
Paner les champignons
- Tremper les champignons dans la pâte.
- Les rouler ensuite dans la chapelure.
- Stap 4
Frire les tenders
- Plonger les champignons panés dans l'huile bien chaude.
- Les frire des deux côtés quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Stap 5
Servir
- Égoutter les tenders et les déguster bien chauds.