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Feuilles de chou-fleur sautées au wok au bœuf
Hoofdgerecht

Feuilles de chou-fleur sautées au wok au bœuf

20 minVoor 2Nutri-Score B€
van @fitclaire20 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

2 personen
  • feuilles de chou-fleur (lavées et coupées en morceaux)Groente en fruit300 g
  • huile de sésameVoorraadkast20 ml
  • oignon (haché finement)Groente en fruit1 stuk
  • gingembre frais (râpé)Groente en fruit15 g
  • sauce sojaVoorraadkast20 ml
  • poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
  • ail (gousses, hachées)Groente en fruit2 stukken
  • piment (émincé)Kruiden en specerijen3 g
  • bœuf (coupé en fines lamelles)Vlees250 g
  • riz (cuit, pour servir)Granen150 g

per portie

Voedingswaarden

528kcal

Koolhydraten
65 g
Eiwitten
31 g
Vetten
16 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Wok
  • Rasp

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer les feuilles de chou-fleur

    • Laver soigneusement les feuilles de chou-fleur.
    • Les couper en morceaux.
    Stap 1

  2. Faire revenir l'aromate

    • Chauffer l'huile de sésame dans le wok.
    • Ajouter l'oignon haché finement et le gingembre râpé.
    Stap 2

  3. Ajouter le reste des ingrédients

    • Ajouter les feuilles de chou, la sauce soja, le poivre, l'ail et le piment.
    • Ajouter le bœuf coupé en fines lamelles.
    Stap 3

  4. Sauter à feu vif

    • Faire cuire tout le contenu du wok à feu vif en mélangeant régulièrement.
    Stap 4

  5. Servir

    • Servir bien chaud avec du riz.
    Stap 5
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