Hoofdgerecht
Filet de sébaste et légumes au four
50 minVoor 2Nutri-Score B€€
B
50 min
50 minFilet de sébaste et légumes au four
wat u nodig heeft
Ingrediënten
filet de sébaste (entier)Vis1 stuk
pommes de terre (moyennes, coupées en morceaux)Groente en fruit4 stukken
poivron (épépiné et coupé en morceaux)Groente en fruit1 stuk
aubergine (coupée en morceaux)Groente en fruit0,5 stukken
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
huile d'oliveVoorraadkast40 ml- jus de citron (fraîchement pressé)Groente en fruit20 ml
paprika fuméKruiden en specerijen4 g
ail (haché)Groente en fruit2 stukken- romarin (effeuillé)Kruiden en specerijen2 g
selKruiden en specerijen5 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
eauOverig60 ml
riz (pour l'accompagnement)Granen150 g
per portie
Voedingswaarden
553kcal
- Koolhydraten
- 65 g
- Eiwitten
- 23 g
- Vetten
- 23 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Oven
Ovenschaal
Mengkom
Steelpan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les légumes
- Couper les pommes de terre, le poivron, l'aubergine et l'oignon.
- Les placer dans un plat allant au four.
- Stap 2
Préparer la marinade
- Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, le paprika fumé, l'ail, le sel, le poivre et le romarin.
- Verser sur les légumes et bien mélanger.
- Ajouter un léger fond d'eau dans le plat pour éviter que les légumes attachent.
- Stap 3
Cuire les légumes au four
- Enfourner à 180 °C.
- Vérifier la cuisson des légumes en fin de cuisson.
- Stap 4
Assaisonner le poisson
- Saupoudrer le filet de sébaste de sel, de poivre et de paprika fumé.
- Stap 5
Cuire le poisson avec les légumes
- Ajouter le poisson dans le plat avec les légumes.
- Remettre au four à 170 °C.
- Vérifier la cuisson du poisson à mi-cuisson.
- Stap 6
Servir
- Servir avec du riz.
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