Tavuklu iç harcı hazırlayın

• Tavuk göğsünü ince ince doğrayın.
• Tavaya sıvı yağ, sarımsak ve salçayı koyup salçayla birlikte kavurun.
• Tavukları ekleyip soteleyin; suyunu salıp çekene kadar pişirin.

Biberleri ekleyip pişirin

• Kapya biber ve yeşil biberi ekleyin.
• Biberler yumuşayana kadar pişirip harcı bir kenara alın.

Patatesleri kızartın

• Patatesleri kızgın yağda altın rengi olana kadar kızartın.
• Kızarttığınız yağa tuz atmayı unutmayın.

Salçalı sosu hazırlayın

• Salça, su, tuz ve karabiberi karıştırıp sosu hazırlayın.
• Baharatları damak tadınıza göre ayarlayın.

Dürümleri sarın

• Lavaşların ikişer kenarını kesin.
• İçlerine tavuklu harçtan ve patates kızartmasından koyup sıkıca sarın.

Borcamı hazırlayın

• Salçalı sostan borcamın altına sürün.
• Sardığınız dürümleri borcama dizin.
• Üstlerine de salçalı sostan koyup kaşar peyniri ekleyin.

Fırında pişirin

• 180 derece fırına verin.
• Kaşarlar eriyip kızarıncaya kadar bekleyin.