Hoofdgerecht
Flanksteak vom Grill
45 minVoor 2Nutri-Score B€€
B
45 min
45 minFlanksteak vom Grill
wat je nodig hebt
Ingrediënten
Flanksteak (auf Zimmertemperatur gebracht)Vlees600 g
ÖlVoorraadkast20 ml
SalzKruiden en specerijen8 g
Pfeffer (frisch gemahlen)Kruiden en specerijen3 g
per portie
Voedingswaarden
524kcal
- Koolhydraten
- 1 g
- Eiwitten
- 63 g
- Vetten
- 30 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Grill
Keukentang
Keukenthermometer
Schneidebrett
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Grill vorbereiten
- Den Grill auf hohe direkte Hitze vorheizen.
- Stap 2
Fleisch würzen
- Das Flanksteak trocken tupfen und mit Öl einreiben.
- Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
- Stap 3
Steak grillen
- Das Steak auf den heißen Grill legen und pro Seite scharf angrillen.
- Wenden und weiter grillen, bis eine Kerntemperatur von etwa 54 °C erreicht ist.
- Stap 4
Ruhen lassen
- Das Steak vom Grill nehmen und abgedeckt ruhen lassen.
- Stap 5
Aufschneiden und servieren
- Das Flanksteak quer zur Faser in dünne Streifen schneiden.
- Auf Tellern anrichten und servieren.