Dessert
Fondant au chocolat sans beurre
45 minVoor 8Nutri-Score D€€
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45 min
45 minFondant au chocolat sans beurre
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@defiforme.fr
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
chocolat noir (à faire fondre)Voorraadkast200 g
mascarpone (à température ambiante)Zuivel250 g- œufsZuivel4 stukken
sucreVoorraadkast80 g
farineVoorraadkast80 g
vanille liquideVoorraadkast15 ml- pépites de chocolat (facultatif)Voorraadkast100 g
per portie
Voedingswaarden
281kcal
- Koolhydraten
- 24 g
- Eiwitten
- 6 g
- Vetten
- 18 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Springvorm
Garde
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préchauffer le four
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Graisser le moule à charnière.
- Stap 2
Faire fondre le chocolat
- Faire fondre le chocolat noir dans un grand récipient.
- Stap 3
Mélanger avec le mascarpone
- Ajouter le mascarpone au chocolat fondu.
- Fouetter jusqu'à obtenir une préparation homogène, au fouet électrique si besoin.
- Stap 4
Incorporer les œufs et le sucre
- Ajouter les œufs un à un en fouettant.
- Ajouter la vanille liquide puis le sucre.
- Stap 5
Ajouter la farine
- Incorporer la farine jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Ajouter les pépites de chocolat pour plus de gourmandise.
- Stap 6
Verser la pâte dans le moule
- Verser la pâte dans le moule à charnière graissé.
- Stap 7
Enfourner
- Enfourner pour 25 minutes : le centre doit être tremblotant pour un fondant.
- Prolonger la cuisson de 5 à 10 minutes pour un moelleux.
- Stap 8
Refroidir et démouler
- Laisser refroidir avant de démouler.
- Découper et servir.