Dessert
Fondant au chocolat sans beurre, ni farine, ni sucre raffiné
35 minVoor 6Nutri-Score C€€
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35 min
35 minFondant au chocolat sans beurre, ni farine, ni sucre raffiné
recept van
Kakouuus | Perte poids saine☀️
@kakouuus
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
chocolat noir (cassé en morceaux)Voorraadkast200 g
œufs (séparés en blancs et jaunes)Zuivel3 stukken
bananes (bien mûres, écrasées)Groente en fruit2 stukken
cacao en poudre non sucré (tamisé)Voorraadkast30 g
mielVoorraadkast30 g- levure chimiqueVoorraadkast5 g
selKruiden en specerijen1 g
per portie
Voedingswaarden
225kcal
- Koolhydraten
- 22 g
- Eiwitten
- 5 g
- Vetten
- 13 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom ×2
Garde
Springvorm
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préchauffer le four et préparer le moule
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Chemiser le moule de papier cuisson.
- Stap 2
Faire fondre le chocolat
- Faire fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.
- Laisser tiédir légèrement.
- Stap 3
Mélanger la base
- Écraser les bananes dans un saladier.
- Ajouter les jaunes d'œufs, le miel et le chocolat fondu, puis mélanger.
- Stap 4
Incorporer les ingrédients secs
- Ajouter le cacao en poudre, la levure et le sel.
- Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Stap 5
Monter les blancs en neige
- Monter les blancs d'œufs en neige ferme.
- Les incorporer délicatement à la pâte en trois fois, à la spatule.
- Stap 6
Cuire le fondant
- Verser la pâte dans le moule.
- Enfourner jusqu'à ce que le centre soit encore légèrement tremblotant.
- Stap 7
Refroidir et démouler
- Laisser tiédir dans le moule.
- Démouler et servir.