Dessert
Fondant au chocolat sans œuf ni beurre
40 minVoor 6Nutri-Score C€€
C
40 min
40 minFondant au chocolat sans œuf ni beurre
wat u nodig heeft
Ingrediënten
chocolat noir (cassé en morceaux)Voorraadkast200 g
boisson végétaleDranken200 ml
farineGranen80 g
fécule de maïsVoorraadkast20 g- cacao en poudre non sucréVoorraadkast20 g
- sucreVoorraadkast60 g
- levure chimiqueVoorraadkast6 g
selKruiden en specerijen1 g- compote de pomme sans sucreVoorraadkast100 g
per portie
Voedingswaarden
233kcal
- Koolhydraten
- 29 g
- Eiwitten
- 4 g
- Vetten
- 11 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Mengkom ×2
Steelpan
Garde
Taartvorm
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Faire fondre le chocolat
- Casser le chocolat noir en morceaux dans une casserole.
- Chauffer doucement avec la boisson végétale jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène.
- Laisser tiédir légèrement hors du feu.
- Stap 2
Préparer la pâte
- Mélanger la farine, la fécule, le cacao, le sucre, la levure et le sel dans un saladier.
- Ajouter la compote de pomme puis le chocolat fondu.
- Fouetter jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Stap 3
Cuire le fondant
- Verser la pâte dans un moule chemisé.
- Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que le centre soit encore fondant et la surface prise.
- Stap 4
Démouler et déguster
- Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler.
- Servir tiède pour un cœur coulant.