Dessert
Fondant patate douce chocolat noir
45 minVoor 6Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minFondant patate douce chocolat noir
recept van
Reynes En Détente
@reynes.detente
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
patate douce (épluchée et coupée en petits morceaux)Groente en fruit1 stuk
œufsOverig2 stukken
beurre d'amandeVoorraadkast15 ml
mielVoorraadkast60 ml
farineGranen50 g- cacao 100%Voorraadkast40 g
fruits secs (mélange de noisettes et fruits secs)Noten en zaden30 g- pépites de chocolat noirVoorraadkast40 g
per portie
Voedingswaarden
161kcal
- Koolhydraten
- 22 g
- Eiwitten
- 4 g
- Vetten
- 7 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Steelpan
Blender
Mengkom
Taartvorm
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire la patate douce
- Éplucher la patate douce et la couper en petits morceaux.
- Plonger les morceaux dans l'eau bouillante et laisser cuire.
- Vérifier que les morceaux sont bien moelleux.
- Stap 2
Réduire en purée
- Mixer les morceaux cuits jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Récupérer la purée et la mettre dans un saladier.
- Stap 3
Ajouter les œufs et le sucrant
- Casser les œufs dans le saladier et bien mélanger.
- Ajouter le beurre d'amande (ou de cacahuète) et mélanger.
- Ajouter le miel (ou le sirop d'agave) et bien mélanger.
- Stap 4
Incorporer les ingrédients secs
- Ajouter la farine et le cacao, puis mélanger.
- Ajouter les fruits secs (noisettes ou mélange sec).
- Ajouter les pépites de chocolat noir et bien mélanger.
- Stap 5
Cuire le gâteau
- Verser la préparation dans le moule.
- Enfourner à 180 °C.
- Surveiller la fin de cuisson avec la pointe d'un couteau.