Bijgerecht
Fondue de poireaux crémeuse
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15 min
15 minFondue de poireaux crémeuse
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@la_cuisine_decomplexee
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
blancs de poireau (lavés et émincés finement)Groente en fruit2 stukken
beurre (une noix)Zuivel15 g
selKruiden en specerijen2 g
noix de muscade (râpée)Kruiden en specerijen1 g
crème fraîcheZuivel50 ml
huile en persillade (1 cuillère à soupe)Voorraadkast15 ml
per portie
Voedingswaarden
148kcal
- Koolhydraten
- 8 g
- Eiwitten
- 2 g
- Vetten
- 12 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Spatel
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les poireaux
- Laver les blancs de poireau et les émincer finement.
- Stap 2
Faire fondre les poireaux
- Chauffer l'huile en persillade et le beurre dans une poêle.
- Ajouter les blancs de poireau, saler et faire fondre à feu doux en remuant.
- Stap 3
Crémer et assaisonner
- Verser la crème fraîche et mélanger.
- Râper la noix de muscade, rectifier le sel et laisser mijoter jusqu'à une texture fondante.