Hoofdgerecht
Frango assado no forno com batatas
1 u 30 minVoor 6Nutri-Score C€€
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1 u 30 min
1 u 30 minFrango assado no forno com batatas
recept van
Raphael Camposo
@raphaelcamposo
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
coxa de frangoVlees1 kg- sobrecoxa de frangoVlees1 kg
limão (espremido)Groente en fruit1 stuk
shoyuVoorraadkast30 ml
alho (picado)Groente en fruit4 stukken
páprica defumadaKruiden en specerijen5 g- açafrãoKruiden en specerijen3 g
mostardaVoorraadkast15 ml
pimenta do reino (moída)Kruiden en specerijen2 g
salKruiden en specerijen10 g- tempero especialKruiden en specerijen5 g
maioneseVoorraadkast200 g
batata (em rodelas)Groente en fruit6 stukken
tomate cerejaGroente en fruit150 g
arroz branco (cozido)Granen300 g
brócolis (em pedaços, congelado)Groente en fruit300 g
azeiteVoorraadkast30 ml
bacon (em cubos)Vlees150 g
cebola (picada)Groente en fruit1 stuk- farinha de mandiocaVoorraadkast150 g
cheiro-verde (picado)Groente en fruit15 g
per portie
Voedingswaarden
725kcal
- Koolhydraten
- 53 g
- Eiwitten
- 42 g
- Vetten
- 38 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Oven
Ovenschaal
Mengkom
Koekenpan
Steelpan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Temperar o frango
- Coloque as coxas e sobrecoxas em uma tigela e tempere com o limão, o shoyu, a páprica defumada, o açafrão, o alho, a pimenta do reino, o sal e o tempero especial.
- Stap 2
Preparar o molho de maionese
- Misture bem a maionese com a mostarda.
- Stap 3
Marinar com as batatas
- Adicione as batatas em rodelas ao frango com o molho de maionese e misture.
- Deixe marinando.
- Stap 4
Assar o frango
- Transfira tudo para uma travessa com a pele para cima e acrescente o tomate cereja.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C.
- Stap 5
Fazer o arroz com brócolis
- Corte os pedaços de brócolis.
- Refogue o alho no azeite com um pouco de sal.
- Quando o alho dourar, junte o brócolis e o arroz branco já cozido e dê uma leve refogada.
- Stap 6
Fazer a farofa de bacon
- Frite bem o bacon.
- Junte a cebola e a farinha de mandioca e misture.
- Stap 7
Finalizar
- Retire o frango do forno e finalize com cheiro-verde.