Hoofdgerecht
Fricassé de lambi antillais
50 minVoor 4Nutri-Score C€€€
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50 min
50 minFricassé de lambi antillais
recept van
Kay Manman Dous
@kaymanmandous
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
lambi (conque) (nettoyé et coupé en morceaux)Vis800 g
eauOverig300 ml
huileVoorraadkast40 ml
ail (écrasé)Groente en fruit3 stukken
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
thymKruiden en specerijen2 g
persil (ciselé)Groente en fruit10 g
selKruiden en specerijen5 g
poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen2 g
per portie
Voedingswaarden
273kcal
- Koolhydraten
- 3 g
- Eiwitten
- 40 g
- Vetten
- 11 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Kookplaat
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire le lambi à l'eau
- Mettre le lambi dans la poêle avec l'eau, l'ail, l'oignon, le thym, le sel et le poivre.
- Laisser cuire jusqu'à ce que le lambi ait absorbé presque toute l'eau.
- Stap 2
Mijoter à l'huile
- Arroser d'un filet d'huile.
- Laisser mijoter tranquillement jusqu'à ce que le lambi soit bien tendre et enrobé.
- Stap 3
Finir et servir
- Parsemer de persil ciselé.
- Servir bien chaud.