Hoofdgerecht
Frites loaded au cheddar, bacon et miel
40 minVoor 4Nutri-Score D€€
D
40 min
40 minFrites loaded au cheddar, bacon et miel
wat je nodig hebt
Ingrediënten
frites (surgelées ou fraîches)Vers800 g
poitrine fumée (en lardons)Vlees200 g
mielVoorraadkast30 ml
beurreZuivel30 g
farineVoorraadkast30 g
laitZuivel300 ml
cheddar (râpé)Zuivel150 g
oignons fritsVoorraadkast40 g
persil (ciselé)Groente en fruit10 g
per portie
Voedingswaarden
608kcal
- Koolhydraten
- 75 g
- Eiwitten
- 15 g
- Vetten
- 28 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Steelpan
Garde
Ovenschaal
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire les frites
- Cuire les frites au four ou à la friteuse jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes.
- Stap 2
Griller la poitrine fumée
- Faire revenir les lardons de poitrine fumée à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
- Réserver sur du papier absorbant.
- Stap 3
Préparer la sauce cheddar
- Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine et cuire brièvement.
- Verser le lait petit à petit en fouettant jusqu'à obtenir une béchamel lisse.
- Hors du feu, incorporer le cheddar râpé jusqu'à ce qu'il soit fondu.
- Stap 4
Dresser et gratiner
- Disposer les frites dans un plat, napper de sauce cheddar et répartir la poitrine fumée.
- Passer au four quelques minutes pour faire fondre l'ensemble.
- Arroser de miel puis parsemer d'oignons frits et de persil ciselé.