Bijgerecht
Galettes de légumes croustillantes
35 minVoor 4Nutri-Score B€
B
35 min
35 minGalettes de légumes croustillantes
wat je nodig hebt
Ingrediënten
courgette (râpée)Groente en fruit1 stuk
carotte (râpée)Groente en fruit1 stuk
pommes de terre (râpées)Groente en fruit200 g
œufZuivel1 stuk
selKruiden en specerijen3 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
paprikaKruiden en specerijen2 g
farineGranen15 g
chapelureBakkerij15 g- huile de fritureVoorraadkast30 ml
per portie
Voedingswaarden
117kcal
- Koolhydraten
- 14 g
- Eiwitten
- 3 g
- Vetten
- 6 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Rasp
Mengkom
Koekenpan
Bakplaat
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les légumes
- Râper la courgette, la carotte et les pommes de terre.
- Essorer les légumes râpés dans un torchon propre.
- Stap 2
Confectionner la pâte
- Casser l'œuf dans un saladier.
- Ajouter la farine et la chapelure.
- Assaisonner avec le sel, le poivre et le paprika, puis mélanger.
- Stap 3
Cuire à la poêle
- Former des galettes et les déposer dans l'huile bien chaude.
- Attendre quelques minutes avant de retourner chaque galette.
- Stap 4
Cuire au four
- Former des galettes sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfourner à 180 °C.